Dónde comer en Hong Kong: restaurantes y comida típica

¿Qué comer?: platos típicos de Hong Kong

🍜 Sabiendo ya la mezcla de influencias que tiene Hong Kong, pasamos a dejarte una pequeña lista con algunos de los platos más típicos que puedes probar en tu viaje, para que vayas con la tarea hecha desde casa:

• Dim sum. Del lado chino, no hay nada más típico en Hong Kong que comer en un restaurante de dim sums, que realmente no es un plato, si no una enorme cantidad de pequeños platillos donde vas cogiendo lo que quieras. Genial para ir probando de todo.
  • Tienes siu mais (saquitos con relleno de cerdo/gambas), lo mai gai (arroz glutinoso con carne), har gow (dumplings translúcidos), etc.
  • Por lo general, en restaurantes de este tipo (que son también casas de té) puedes pedir de carta o incluso, en los más tradicionales, van pasando a tu lado con carritos y tú mismo seleccionas al momento lo que quieras.
• Wonton noodles. Plato de confort absoluto, una caldo ligero con noodles y wontons rellenos de gamba o cerdo, entre otros ingredientes.
• Char siu. Cerdo asado típico de la provincia de Cantón, en China, en una carne caramelizada espectacular, a base de soja y ligeramente dulce.
• Roast Goose. Parecido al anterior, este plato es ganso asado, con carne jugosa y una piel crujiente, otra delicia.
• Pineapple bun. Del lado dulce, este manjar nos encantó para primera hora del día, siendo un bollo con cubierta crujiente, con un sabor ligero a mantequilla, estando muy suavito.
• Egg tarts. Este otro bocado dulce tiene influencia directa de los pasteles de nata portugueses, gracias especialmente a Macao, su territorio vecino, donde los portugueses gobernaron durante un largo período. Eso sí, los egg tarts son menos dulces y un hojaldre menos crujiente.
• Milk Tea. La bebida más típica de Hong Kong es este té negro mezclado con leche evaporada, con un toque dulce, genial para acompañar muchos platillos, especialmente a primera hora del día.

Gastronomía de Hong Kong: Egg tarts

Así, ya puedes ir viendo que tienes por un lado la parte gastronómica china, con ingredientes frescos, carnes asadas o delicias al vapor y, por otro, el legado británico/europeo, con productos de pastelería, leche o tostadas. A partir de aquí, tienes incluso muchas más cositas para probar.

Dónde comer en Hong Kong: sitios recomendados

Con el apetito creado, comenzamos a contarte sobre sitios dónde comer en Hong Kong, un poco de todo, incluyendo también lugares para desayunar.

Aunque este destino es conocido como un lugar caro, la realidad es que su lado gastronómico tiene precios bastante asequibles, especialmente si vas a restaurantes locales de toda la vida. Ahora bien, a partir de ahí, pagarás más o menos dependiendo de que vayas buscando, hay opciones para todos.

1. Australia Dairy Company

Nada mejor que comenzar la lista con un cha chaan teng, las típicas mitad cafeterías mitad restaurantes de Hong Kong, surgidas a mediados del siglo XX y hoy toda una seña de identidad. En este tipo de lugares se mezclan conceptos chinos y británicos, con precios populares y mesas compartidas.

Así, Australia Dairy Company es uno de los sitios de este tipo más populares de Hong Kong, ubicado en Kowloon, cerca de la parada de metro de Jordan. La idea es venir aquí a desayunar, siendo importante llegar temprano, pues siempre hay cola, con el detalle de que el servicio es muy rápido.

Interior de Australia Dairy Company

Los platos más típicos son la tostada francesa al estilo hongkonés, el pudding de leche al vapor, los huevos revueltos o la sopa de macarrones con jamón, una especialidad que cuesta un poco comer tan temprano en la mañana. Todo estaba muy rico, aunque lo mejor fue la experiencia, un caos muy organizado.

⌚ Abre todos los días, excepto los martes, de 7,30 a 22h.

2. Cheung Hing Kee Shanghai Pan Fried Buns

Un lugar genial para comer algo rápido, pero increíblemente delicioso, es Cheung Hing Kee Shanghai Pan Fried Buns, un pequeño local que solo sirve comida para llevar, más allá de que allí mismo tienes una pequeña barra informal para no tener que ir muy lejos.

En concreto, están especializados en sheng jian bao, unos dumplings típicos de la cocina de Shanghái, con caldo interior y una base crujiente. Su relleno va variando, pudiendo probar los de cerdo, gambas o cangrejo, habiendo incluso variedades con trufa.

⌚Abre todos los días de 9 a 21h, habiendo normalmente algo de cola, aunque va rápida.

¡Los sheng jian bao están brutales!

3. Mak’s Noodle

Uno de los lugares más famosos para probar los típicos wonton noodles es Mak’s Noodle, un restaurante que ya cuenta con varios locales por Hong Kong, pudiendo pedir los clásicos con wontons de gambas o añadirle ternera y cerdo estofado. El caldo es muy suavito, ideal para no tener problemas.

El origen de esta cadena se remonta al siglo XX, cuando su creador, Mak King-hung, llegó a Hong Kong desde Cantón, tras aprenderlo todo de su padre. Ya instalado, y tras trabajar en varios locales, terminó abriendo un puesto callejero, que termino transformándose en una cadena muy querida.

Eso sí, ojo que los platos son pequeños, no te esperes un bowl muy grande, tendrás que pedir varios cosas para llenarte.

⌚ En el mapa superior tienes los locales mejor situados de Mak’s Noodle, soliendo abrir durante todos los días de la semana en horario amplio.

4. Bakehouse

En los últimos años se ha puesto muy de moda Bakehouse, una panadería que abrió su primer local en 2018, contando ya con varios por toda Hong Kong. Aquí encontrarás panes increíbles y toda clase de bollería, desde croissants a cinammon rolls, pasando también por productos salados o café.

Ahora bien, si por algo es famoso es por sus egg tarts, con una base crujiente y muy mantecosa, adelantándote desde ya que está increíbles. Fue nuestro desayuno favorito durante los días que estuvimos por allí. Eso sí, son locales para pedir para llevar, no esperes mesas.

Bakehouse

⌚Sus locales suelen abrir todos los días de la semana de 8 a 21h.

5. Lin Heung Tea House

Para comer dim sum al estilo tradicional, nada mejor que hacerlo en Lin Heung Tea House, una casa de té tradicional que lleva funcionando más de cien años. Un enorme local sin pretensiones, siempre lleno hasta la bola, donde compartirás mesa con extraños mientras comes, toda una experiencia.

Al entrar te sentarán y te darán una especie de tarjeta donde no entenderás nada, todo en chino. Con ella simplemente tienes que acercarte a los carritos con dim sum que van paseando por el restaurante y pedir lo que quieras, donde te irán tachando para saber que has pedido a la hora de pagar.

Lin Heung Tea House

No dejes de pedir sus dumplings, sus siu mais o el char siu bao. Para saber que son, lo mejor es poner el nombre en Google, donde te saldrán fotos y podrás incluso enseñarlas al pedir los tuyos, para que no haya líos, como hicimos nosotros.

Eso sí, ojo que tienes que pedir sí o si un tipo de té, que te lo cobrarán de cualquiera de las maneras, para que no haya sorpresas luego. Nosotros pagamos aquí un total de 212 dólares hongkoneses, unos 24€ al cambio.

Comiendo dim sum en Hong Kong

⌚ Aunque parece que han abierto alguna sucursal más pequeña, te recomendamos ir al principal, que se encuentra junto a la parada de metro de Sheung Wan. Este sitio abre cada día de 6 a 00h.

6. One Dim Sum

Otra forma de atiborrarte de dim sums es yendo a uno de los varios locales con los que cuenta One Dim Sum, restaurantes de estilo más moderno, cómodos y con precios geniales. Aquí podrás sentarte cómodamente en tu propia mesa o pedir directamente de una amplia carta, todo en inglés.

Aquí no fallan sus bollos al vapor (no dejes de pedir el char siu bao), sus dumplings de todo tipo, sus sui mais y mucho más. Puedes echarle un ojo incluso a la web que tienen, todo muy visual, para que vayas entrando en materia de todo lo que hay disponible.

One Dim Sum

⌚ Te dejamos arriba, en el mapa, varios de sus locales, que suelen abrir todo el día, desde las 9-10h hasta bien entrada la noche.

7. Dim Dim Sum Mong Kok

Y para ir terminando con los dim sums, aquí te dejamos otra recomendación, Dim Dim Sum Mong Kok. Este local es parecido al anterior en concepto, moderno y con una carta en inglés, donde te sirven en mesa sin problemas y con mucha variedad de opciones para elegir. Por supuesto, todo riquísimo.

⌚ Abren cada día de la semana de 10 a 00h.

8. Lan Fong Yuen

Volviendo a los cha chaan teng, otro que tuvimos la ocasión de probar en nuestro viaje fue Lan Fong Yuen, ubicado en plena isla de Hong Kong, junto a un pequeño callejón. Este es más pequeño que el primero que te decíamos, con un estilo súper clásico, donde reside su encanto.

Aquí también podrás tomarte tu milk tea hongkonés, habiendo también tostadas francesas, sus famosos bocadillos de chuleta de cerdo, sus pineapple buns con mantequilla en el interior, laksa, filetes de cerdo empanados y mucho más. Lo ideal es ir para desayunar, cuando es más popular.

Desayunos de Lan Fong Yuen

⌚ Su local principal de Hong Kong (tiene otro en Kowloon) abre de lunes a sábado de 7,30 a 18h.

9. Kau Kee

Este restaurante de distinción Bib Gourmand por la Guía Michelín, fundado en la década de 1930, se especializa en noodles con diferentes carnes de ternera cocinadas a fuego lento, pudiendo añadir el caldo clásico o de curry. Digamos que Kau Kee es sitio de confort, donde se viene más por la comida que por otra cosa.

Tienes un aire retro muy chulo, con funcionamiento de mesas pequeñas y compartidas, donde tienes que pedir rápido y comer a velocidad del rayo para dejarla lo antes posible. No terminaron de ser muy agradables con nosotros, pero la verdad es que todo estaba muy rico.

⌚ Abren de lunes a sábados de 12,30 a 22,30h.

Comiendo en Kau Kee

10. Yat Lok

Funcionando desde mitad del siglo XX, Yat Lok es un local clásico especializado en ganso asado hongkonés, por lo que es un sitio perfecto para que puedas probar esta delicia durante tus días en Hong Kong. Su receta es totalmente secreta, pasando familiarmente de generación en generación.

Este restaurante también va muy rápido, siempre con colas y compartiendo mesa una vez dentro, pero merece mucho la pena.

⌚Abre todos los días de 10 a 20,30h, siendo su local principal el que se encuentra en la isla de Hong Kong.

11. Otros restaurantes dónde comer en Hong Kong

Para ir cerrando el chiringuito, te dejamos por aquí otras opciones para comer en Hong Kong, desde cadenas occidentales/japonesas que pueden salvarte en un momento dado a otros lugares que teníamos apuntados para no llegamos a ir:

• Tim Ho Wan. Este restaurante de dim sum era muy conocido por ser el único de este estilo con estrella michelín, ofreciendo muy buenos precios al mismo tiempo. Hoy solo tienes distinción Bib Gourmand, que sigue siendo una condecoración buenísima, aunque solo su local de Sham Shui Po, que te dejamos señalado en el mapa.
• Din Tai Fung. Cadena taiwanesa especializada en xialongbaos, una apuesta segura para comer, que nosotros hemos probado en otros países.
• Kam’s Roast Goose. Restaurante con estrella michelín especializado en ganso asado, con grandes colas todo el tiempo. Es tipo familiar e informal, por lo que los precios no son una locura.
• Yoshinoya. Uno de los días, por hambre y falta de alternativas, terminamos comiendo en esta cada japonesa de gyudon, que viene a ser arroz acompañado de ternera y diferentes salsas, habiendo muchas variantes. En Japón es un sitio muy popular y barato.
• Saizeriya. De igual manera, si quieres pizzas baratas sin complicaciones, esta otra cadena japonesa también puede salvarte, habiendo también pasta y otro tipo de platos. Puede ser muy buena opción si vas con niños y buscas algo de comida de confort.

Yoshinoya, Hong Kong

¡Ya ves que hay muchas opciones dónde comer en Hong Kong bueno, bonito y barato!

Comer en Hong Kong: consejos generales

🍜 Una vez tienes los diferentes lugares para comer en Hong Kong presentes, solo nos queda dejarte por aquí algunos consejos generales, para que termines de cuadrar todo este asunto gastronómico.

• ℹ️ ¿Forma parte Hong Kong de un viaje más amplio por China? En la actualidad, Hong Kong es considerada una Región Administrativa Especial de China, por lo que, aunque sobre el papel es parte de este país, la realidad es bien diferente. Aquí el sistema político y financiero es totalmente distinto, fruto de su pasado colonial británico («Un país, dos sistemas»).
  • Así, a diferencia de China, en Hong Kong sí que se puede usar sin problemas toda clase de apps, siendo Google Maps la mejor herramienta para mapas. Igualmente, el pago con tarjeta está aceptado, no tendrás que usar apps como Alipay o WeChat.
  • Te decimos todo esto por si incluyes esta parada en un viaje por China, ya que aquí no tendrás que preocuparte por este tipo de cosas.
• Por lo general, todos los restaurantes tienen cartas en inglés, por lo que no deberías de tener ningún problema. Si no terminas de saber este idioma, te tocará tirar de traducciones a través de alguna app (Google Translator va bien) o pedir mirando las fotos de Google Maps.
• Los cha chaan teng funcionan, la gran mayoría, con servicio tipo restaurante de comida rápida. Es decir, la idea es pedir, comer y dejar tus asientos a otras personas, sin hacer la tan típica sobremesa española. Lo mismo en la mayoría de sitios, especialmente los más conocidos donde se forman colas.
• Ojo para cenar, que muchos sitios populares cierran muy temprano, por lo que toca adaptar tus horarios si quieres comer en alguno de ellos.
• En Hong Kong abundan locales de 7-Eleven, la famosa cadena de tiendas de conveniencia, con tanta presencia en otros países como Tailandia o Japón. Es ideal para comer por poco o comprar snacks, incluyendo agua y otras bebidas.
• Puede ser habitual que se sume a la cuenta un 10% de servicio, no te extrañes.
• Aunque en muchos sitios se puede pagar con tarjeta, en otros solo aceptan efectivo, por lo que lleva siempre contigo. Nosotros, para conseguirlo, sacamos dinero en cajeros del banco HSBC, que no cobra comisión al retirar con tarjetas como Revolut o N26.
• Si vas a ir a algún sitio en concreto, que sea popular, mira siempre si funcionan con reserva. La realidad es que muchos no la aceptan, siendo habitual las largas colas.
• Para tener internet en Hong Kong, puedes comprar una SIM en lugares como los propios 7-Eleven o adquirir una eSIM antes de tu viaje, con la ventaja de poder comprarla por días exactos y tener datos ilimitados.
  • Nosotros usamos esta eSIM de Holafly, teniendo un 5% de descuento automático.
• Por último, te dejamos un 5% de descuento en tu seguro de viaje con Heymondo, por si aún no has contratado tu póliza, algo esencial para cualquier viaje.
  • Viajando en familia tienes un 15% extra de descuento.

¡Termina esta guía gastronómica de Hong Kong!

🥡 En este punto solo queda dejar ir volando la imaginación y verte ya en Hong Kong disfrutando de dim sum, egg tarts, wonton noodles y muchas otras delicias. A poco que seas un poco foodie, vas a flipar comiendo allí.

¡Ya nos contarás que te parece comer en Hong Kong y sus platos típicos!