Qué ver en Nuevo Baztán en un día (y visitas guiadas)

1. El Palacio de Goyeneche (y la Oficina de Turismo de Nuevo Baztán)

En pleno centro de Nuevo Baztán se encuentro el Palacio de Goyeneche, de estilo barroco, levantando como residencia para su fundador y con la clara finalidad de mostrar toda su riqueza. Desde este edificio nacía toda la localidad, estando muy marcada la jerarquía a medida que las edificaciones se alejaban de este punto central, con los lugareños más ricos cerca y los más modestos más alejados.

Totalmente sobrio, lo que más destaca de su fachada es el león con un patrón ajedrezado sobre la puerta principal, siendo el escudo del Valle de Baztán, concedido en el siglo XIII tras la batalla de las Navas de Tolosa.

Escudo sobre la puerta del Palacio de Goyeneche

Hoy día el Palacio de Juan de Goyeneche es la Oficina de Turismo de Nuevo Baztán, un lugar obligado de paso para que conozcáis de primera mano la localidad y os ayuden con todas vuestras preguntas. Podéis pedir un mapa que os indicará los puntos más importantes, con códigos QR repartidos por la zona para que podáis enteraros de todo.

2. La Iglesia de San Francisco Javier, otro de los sitios esenciales que ver en Nuevo Baztán

Como en cualquier ciudad castellana de su época, la vida y el centro neurálgico de Nuevo Baztán giraban en torno a la Iglesia. Como no podía ser de otra forma, su ubicación fue proyectada junto al Palacio de Goyeneche, compartiendo la propia fachada.

En el interior de la iglesia, con una nave muy corta, destacan las dos criptas, la parte alta del coro y el retablo original de mármol en honor a San Francisco Javier.

Iglesia de Nuevo Baztán

Durante nuestra visita no pudimos entrar ni dar con un horario de visita adecuado. Aun así, os dejamos el horario de misa, en el cual seguro se puede acceder antes de la ceremonia.

• Horario de misas: domingos y festivos a las 13h, martes, miércoles y jueves a las 18.50h y los sábados a las 20h.

3. Centro de Interpretación de Nuevo Baztán

En las antiguas bodegas que abastecían al Palacio se inauguró en 2003 el Centro de Interpretación de Nuevo Baztán. Este tiene como objetivo dar a conocer la vida e historia de la localidad a través de exposiciones, maquetas y restos recuperados.

Cada poco tiempo se proyecta un video en el que a través de una charla distendida entre Juan de Goyeneche y el arquitecto José Benito de Churriguera se conoce aún más las entrañas industriales de Nuevo Baztán. Si no podéis acceder a las visitas guiadas de la Oficina de Turismo, os aconsejamos empezar vuestra visita en este punto.

El horario del Centro de Interpretación es de martes a domingos de 11 a 18h. Los lunes está totalmente cerrado por descanso.

Centro de Interpretación de Nuevo Baztán

4. La Plaza de la Iglesia y la Fuente de los Tritones

Frente al Palacio y la Iglesia se encuentra la Plaza de la Iglesia, perfecta para resguardarse a la sombra o tomarse una cervecita bien fresquita en una de las múltiples terrazas que se encuentran al este de la plaza. También encontramos el Ayuntamiento de Nuevo Baztán.

En el centro de esta bonita plaza arbolada se encuentra la Fuente de los Tritones, original de la época de esplendor de Nuevo Baztán y realizada, según se cree, por el propio Churriguera en piedra caliza. Aunque fue restaurada y movida del emplazamiento durante muchos años, hoy día puede disfrutarse de nuevo. ¡No os podéis ir sin la foto de la Fuente de los Tritones con la Iglesia al fondo!

Plaza de la Iglesia, con la Fuente de los Tritones

5. Plaza del Mercado o del Secreto

No es difícil imaginar cómo sería esta plaza siglos atrás, con el comercio en todo su auge y los mercaderes dando voces anunciando sus mercancías. Hoy día solo quedan las bases de las columnas que sostenían las cubiertas que daban sombra a comerciantes y compradores.

Al final de la Plaza del Mercado se erigió la fábrica de telas o paños, la primera en levantarse y la que tuvo más importancia durante los años industriales de vida de Nuevo Baztán. Gracias a su cercanía al Palacio, el propio Goyeneche podía supervisarla cuando lo tuviera en gana. ¡Estaba en todo este señor, jaja!

Plaza del Mercado de Nuevo Baztán

6. Plaza de las Fiestas, la zona abierta más bonita que ver en Nuevo Baztán

De todas las plazas de Nuevo Baztán esta fue sin duda nuestra favorita, con sus muchos arcos de entrada y ese aire a Plaza Mayor con los diferentes soportales. Desafortunadamente sólo pudimos disfrutarla desde el exterior.

No está del todo claro para que se usaba este punto, pudiéndose ser utilizada para alojar al servicio del palacio o visitantes o incluso como casas-taller para los artesanos de Nuevo Baztán. Lo que sí sabe es que entre sus paredes se han realizado corridas de toros, conciertos o teatro. ¡Cómo vivían de bien!

Plaza de Fiestas, una de las más bonitas que ver en Nuevo Baztán

7. Plaza de la Cebada

Como decíamos arriba, conforme nos alejamos del centro de la localidad las construcciones son más humildes y con menos detalles. Una muestra es la Plaza de la Cebada, una pequeña zona escondida donde en su día habitaban ganaderos y agricultores.

Además de vivir en ella, en la Plaza de la Cebada convivían con animales o guardaban las herramientas de trabajo con la que labraban los campos cercanos. ¡Sentimos decepcionarte si pensabas que el nombre de la plaza era porque daban cerveza gratis, jaja!

Plaza de la Cebada

8. La Fonda

La Fonda es el único de edificio que ver en Nuevo Baztán que estaba destinado al alojamiento de mercaderes que llegaban a la localidad para comerciar. Una construcción que recuerda tiempos mejores y que posteriormente fue usado para los visitantes que llegaban para bañarse en las aguas de la Fuente de la Almunia.

9. El Olmo Viejo de Nuevo Baztán

Resistentes a las lluvias y a las sequías, los olmos eran arboles ideales para ser plantados en zonas residenciales para aportar sombra y frescor a sus habitantes. Casi todos los pueblos madrileños de antaño contaban con esta especie entre sus calles.

Debido a una enfermedad proveniente de Asia, “la grafiosis”, hoy día sólo queda este ejemplar en Nuevo Baztán, símbolo de otra época. Desde 2007 cuenta con el galardón “Árbol Emblemático” a nivel nacional.

El Olmo Viejo de Nuevo Baztán

Más cosas que ver y hacer en los alrededores de Nuevo Baztán

Nuevo Baztán es una localidad muy pequeñita, por lo que una visita no os llevará más de 3 horas. Por lo general las personas que se pasan por ella complementan el día con otros planes por los alrededores.

Una de las mejores cosas que hacer en Nueva Baztán y alrededores es realizar una ruta de senderismo por su entorno natural. Una de las más conocidas es la Senda de Valmores, de la que podréis desviaros y llegar hasta Olmeda de las Fuentes, otro pueblo cercano con mucho encanto en el que vivieron grandes artistas. También podéis llegar en coche si no os apetece hacer la ruta.

Otra opción es coger el coche y alejarse un poco más, visitando pueblos tan bonitos y conocidos como Colmenar de Oreja o Chinchón. Ambas localidades cuentan con una Plaza Mayor que hacen las delicias del visitante. ¡Qué no sea por opciones!

Plaza Mayor de Colmenar de Oreja

Como llegar en coche o transporte público a Nuevo Baztán

Situada al este de la comunidad, Nuevo Baztán se encuentra a unos 50 km del centro de Madrid, siendo una excursión perfecta de medio día desde cualquier punto cercano. Os contamos sobre las mejores formas de llegar:

• Coche: por comodidad y cercanía el coche particular es la mejor opción para llegar a Nuevo Baztán. Desde el centro de Madrid son unos 45-50 minutos. Es muy fácil aparcar en los alrededores, os dejamos en el mapa superior un par de puntos señalados por si queréis guiaros.
• Autobús: si se quiere ir en transporte público, la opción pasa por tomar un bus interurbano. Desde Madrid tenéis el 261, con salida desde Avenida de América y recorrido de una 1 hora. El otro bus que pasa por la localidad es el 321, aunque sólo es factible si salís desde Arganda del Rey o Villar del Olmo.

Una vez en Nuevo Baztán, al ser muy chiquitito, no tendréis que tomar más transporte, pues todo se visita a pie sin problemas.

Donde comer en Nuevo Baztán

En la Plaza de la Iglesia tenéis estupendas terrazas al sol donde tomar algo o comer algún aperitivo. Es la zona con más ambiente de Nuevo Baztán. La mayoría de restaurantes ofrecen menús turísticos de unos 20€/comensal.

No faltan los cocidos, el cordero asado o las carnes rojas. Los restaurantes con mejores puntuaciones en internet son la Taberna de la Olmeda y Restaurante el Conde. Nosotros nos sentamos en esta última a tomar una cervecita y una tapa. Todo muy bien. En cualquier caso tenéis que acercaros sabiendo que es un lugar muy turístico.

Tomando algo fresquito en Nuevo Baztán

¡Aquí termina este post sobre que ver en Nuevo Baztán en un día!

Una pequeña localidad en la que disfrutar de una excursión de medio día, con un gran pasado que pasa desapercibido y que convierte a Nuevo Baztán en una de las joyas ocultas de la Comunidad de Madrid. ¡Podéis dejarnos abajo vuestros comentarios!